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クリスマスケーキ2020東京ホテルの予約はいつ?限定ケーキや早期予約特典も

こんにちは、はるママです。

早いものでもう2020年も残り数ヶ月になりました。

そろそろクリスマスケーキの予約時期になりますね。

 

今年はどんなケーキにしようかな?と考えるのも楽しみの1つですね。

2020年はおうちでクリスマスを過ごす人も多いのではないでしょうか?

おうちクリスマスを盛り上げるアイテムとして、ホテルのクリスマスケーキはおすすめです。

いつもの場所でも、高級なクリスマスケーキを食べるといつもとは違う気分が味わえます。

こんな時期だからこそ、少し贅沢にホテルの限定ケーキはいかがですか?

 

今回は、東京のホテル限定クリスマスケーキや高級ショートケーキについて調べてみます。

  • ヒルトン東京お台場
  • 東京マリオットホテル
  • 京王プラザホテル
  • ホテル椿山荘東京
  • ザ・キャピタルホテル東急
  • ホテル雅叙園東京
  • アマン東京

ヒルトン東京お台場

ヒルトン東京お台場のクリスマスケーキは、2020年11月1日(日)から予約受付スタート。

“STAY HOME ON CHRISTMAS 2020″をテーマに自宅でリッチなクリスマスを演出してくれるライナップ。

 

【予約期間】

2020年11月1日(日)〜12月15日(火)

11月中にご予約の方に限り、早期予約特典として10%優待。 (3日前までに予約)

※オンライン予約も可能

 

【受渡方法・期間・場所】

▪︎配送の場合 (別途送料が必要)

配送期間:2020年12月23日(水)〜12月25日(金)

配送エリア:港区・品川区・江東区(1日5件限定)

▪︎ホテルでの受渡

2020年12月19日(土)〜12月25日(金)

2階ロビー入り口に案内表示を設置

 

【ご予約・お問い合わせ先】

ヒルトン東京お台場 2階テイクアウトショップ

「シースケープ スイーツ&コーヒー」

住所 : 東京都港区台場1-9-1

TEL : 03-5500-5580(全日10:00〜20:00)

E-MAIL : SeascapeSweetsandCoffee@hilton-odaiba.com

Webページ・オンライン予約 :WEB予約はこちらから

『TOCHIAIKA Strawberry Tart』

価格:5,200円+税

サイズ:直径12cm

新品種の大粒苺「とちあいか」を贅沢に使ったタルト

苺は大粒で酸味が少なく、甘さが際立つ。

苺をふんだんに使い、大輪の花のように仕上げられている。

サイズは少し小さめなので2人で楽しんだり、贅沢に1人占めしても。

 

『ブーケ・ド・ノエル』

価格:6,500円+税

サイズ:直径18cm

クリスマスリースを思わせるクリスケーキ。

ビターなクラシックショコラの上にムースで仕上げたリンゴ、苺、バラ、キャンドルが飾られている。

華やかな見た目のクリスマスケーキなので、贈り物としても最適。

 

『栗のブッシュ・ド・ノエル』

価格:3,800円+税

サイズ:直径12cm

フランス産マロンペーストを使用して濃厚に仕上げている。

渋みのあるハイカカオと、酸味の効いたカシスが加わった、奥深い味わいを堪能できるクリスマスケーキとなっている。

 

『クリスマスカルテット』(4本セット)

価格:4,000円+税

サンタ・スノーマン・煌く星・ブーツのクリスマス定番のモチーフを楽しめるケーキ。

4ピースに分かれているので家族や友達とシェアして楽しめる。

 

『ストロベリーショートケーキ』

価格:4,000円+税

サイズ:直径12cm

 

『パネトーネ/シュトーレン』

価格:パネトーネ 1,500円+税 / シュトーレン 3,500円+税

パネトーネは、イタリアミラノ発祥のクリスマスにはかかせない発酵菓子。

バターがたっぷり入った生地に、ドライフルーツを加えた伝統的なパネトーネの他にショコラ、ストロベリーの3種類が用意されている。

シュトーレンは、レーズン・オレンジ・くるみ・アーモンド・ヘーゼルナッツが入った伝統的なドイツのお菓子。

クリスマスの4週間前から少しずつ切り分けて味の変化を楽しみながら食べる。

 

東京マリオットホテル

2020年のマリオット東京ホテルでは、クリスマスケーキとシュトーレンをそれぞれ3種類ご用意。

クリスマスケーキは予約制、シュトーレンは予約なしで購入できます。

 

【予約期間】※クリスマスケーキのみ要予約

2020年10月1日(木)〜12月15日(火)

【受渡期間】

12月19日(土)〜12月25日(金)10:00〜20:00

 

▪︎シュトーレン

販売期間:2020年11月10日(火)〜12月25日(金)10:00〜17:00

販売場所:ペストリー&ベーカーリーGGCo.

※ショートケーキ以外のクリスマスケーキには洋酒(アルコール)を使用

※商品画像はイメージのため変更になる場合がございます。

 

【ご予約・お問い合わせ先】

ペストリー&ベーカーリーGGCo.

open:10:00~17:00

TEL : 03-5488-3929

MAIL : info@tokyo-marriott.com

クリスマスケーキ

Chocolat  Noël Pistache(ショコラ ノエル ピスターシュ)

価格:5,000円(税込)

サイズ:高さ13cm×直径17.5cm

濃厚なピスタチオブリュと苺コンポートをラズベリーの酸味を加えたミルクチョコレートで包みこんだショコラケーキ。

艶めくグラサージュにチョコレートでかたどったNoëlの文字が印象的な大人の一品。

 

Fromage Passion(フロマージュ パッション)

価格:5,000円(税込)

サイズ:高さ12cm×直径12cm

なめらかなクリームチーズと爽やかなパッションフルーツが織りなす、軽やかな口当たりのフルーティーなレアチーズケーキ。

小宇宙をイメージしたチョコレートの中にフランボワーズやブラックベリーなど5種のベリーがのぞく華やかなクリスマスケーキ。

 

Marriott Christmas Short Cake(マリオット クリスマス ショートケーキ)

価格:大5号 5,000円(税込) /小4号 3,500円(税込)

サイズ:第5号 高さ10cm×直径15cm /小4号 高さ10cm×直径12cm

甘さ控えめの真っ白なシャンティクリームに、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを贅沢にトッピング。

ベリーの甘酸っぱさと、口の中でふわっと溶ける優しい甘さのシャンティクリームのコラボレーションが楽しめるクリスマスケーキ。

クリスマスシュトーレン

ご予約がなくても、店頭で購入することができます。

オリジナル シュトーレン

価格:大 2,500円(税込) /小 1,200円(税込)

サイズ:大 高さ7cm×幅12cm /高さ5cm×幅10cm

毎年好評のホテルオリジナルのシュトーレン。

「メーカーズ マーク」のバーボンと3種のスパイスを使い、味わいも香りも大人の逸品。

レーズン、イチジク、オレンジのほか、ピーカンやクルミなど数種類のナッツが贅沢に練り込まれている。

日を重ねるごとに熟成される味わいの変化を楽しめる。

 

ダーク シュトーレン

価格:大 2,500円(税込) /小 1,200円(税込)

サイズ:大 高さ7cm×幅12cm /高さ5cm×幅10cm

人気のオリジナルシュトーレンをショコラテイストでビターにアレンジしたシュトーレン。

香り高いブランデーとラム酒に漬け込んだマロンやイチジクを、仏ヴァローナ社のカカオニブやココアを用いたほろ苦い生地で優しく包み込んでいる。

リッチで香り豊かな味わい。

 

抹茶 シュトーレン

価格:大 2,500円(税込) /小 1,200円(税込)

サイズ:大 高さ7cm×幅12cm /高さ5cm×幅10cm

抹茶香る和テイストのシュトーレン。

上品な抹茶の生地に、大納言小豆や黒豆、栗がふんだんに練り込まれている。

しっとりとした生地に栗や黒豆の食感、風味豊かな味わいのコラボレーションをお楽しみいただけます。

クリスマスだけの特別なひと品を家庭で味わうことができる。

京王プラザホテル

京王プラザホテルのクリスマスケーキは他のホテルに比べ予約時期が少し早め。

【予約期間】

2020年9月5日(土)〜

受付時間:11:00〜18:00

 

【受渡期間】

2020年12月18日(金)〜12月25日(金)11:00〜21:00

 

【ご予約・お問い合わせ先】

京王プラザホテル 本館2階 フードブティック ポピンズ

住所:東京都新宿区西新宿2-2-1

TEL:03-3344-0111

WEB予約:WEB予約はこちらから

 

 

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像1 京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像2

ルミエール・ド・レーヴ 〜夢の灯火〜

※台数5台限定・要予約・ノンアルコール・配送可

価格:74,000円+税

サイズ:26cm×18cm(チョコレート細工 33cm×25cm)

穐山とショコラティエによるパティシエチームが総力を上げて作り上げたフラッグシップケーキ。

煌びやかな暖炉と、希望を灯す炎を3種のチョコレートで表現。

フランス産青リンゴのムース・国産リンゴのコンポートなど選び抜かれた素材をふんだんに使った爽やかな口溶け。

薪は「ピスタチオクリーム」と「オレンジクリーム」の2種で、細部まで丁寧に作り上げられている。

 

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像6

ラーヤ

※台数限定・要予約・ノンアルコール

価格:4,800円+税

サイズ:直径16cm

“大切な人への贈りたい 7つの彩を秘めた 麗しの赤”

フィンランド語で「贈り物」を意味する「ラーヤ」は、クリスマスの日に大切な人から贈られる特別なプレゼントをイメージ。

ジャスミン、メープル、ショコラなど7層の香りと味、食感が繊細に重なり合う、艶やかな赤をもとったクリスマスプレゼント。

シェフパティシエがチョコレートの花びらを一片ずつ削って作り上げる芸術的なバラが、クリスマスを一層華やかに演出してくれます。

 

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像3

タリーナ

※台数限定・要予約・ノンアルコール

価格:4,800円+税

サイズ:15cm×15cm

“1年に1度だけ綴る 甘く香ばしいクリスマスストーリー”

昨年も大好評だった「タリーナ」は、「1年に1度だけ綴るクリスマスの物語」をコンセプトに作られる。

今年は、「果実の香りが心地よいピスタチオ&マスカルポーネ」と「ほんのりビターなキャラメル&ショコラ」の2種類の味わいが選べる。

雪の結晶がデザインされたブックマークとチョコレートの羽ペンが高級感を演出している。

 

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像5

ブッシュ・ド・ノエル

※台数限定・要予約・ノンアルコール

価格:4,800円+税

サイズ:18cm×11cm

“まろやかなチョコレートに包まれた ふんわりムースがとろけあう”

昨年より好評の2つの異なる味わいを同時に楽しめる逸品。

もみの木を引き立てる三角形のガナッシュクリームの切り株の下には、2種のケーキ「オレンジが香るマロンムース」と「心地よい酸味のベリームース」が顔を覗かせるクリスマスケーキ。

今年は穐山が考案したオリジナルのデザインとなており、2つの異なる味わいを同時に楽しむことができる。

 

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像7

プルミエ・ダムール

※受渡時間は13:00〜/18:00〜のいずれか

価格:4,800円+税 / 3,700円+税

サイズ:18cm×9cm / 9cm×9cm

“贅沢に上質素材にこだわったシェフパティシエのスペシャリテ”

クリスマス限定で作り上げるショートケーキ。

シェフパティシエ自らブレンドしたクリームはきめ細かく、しっとり上質ですっきりとした口溶け。

厳選された国産小麦と名古屋コーチンの卵を使ってふんわりと焼き上げたスポンジと、丁寧に選び抜いた糖度の高い国産イチゴの酸味が口の中で完璧なハーモニーを奏でます。

家族や恋人、子供や友人と過ごすプレミアムなクリスマスになりそう。

 

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像9

フレジェ

価格:フルール6,300円+税 /イヴェール4,200円+税

サイズ:フルール直径25cm /イヴェール直径16cm

“ホテル伝統のフレジェ”

すっきりとした口溶けの生クリームと贅沢に飾られたイチゴが毎年好評のクリスマスケーキ。

シーンに合わせてサイズが選べる。

 

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像11

低糖質フレジェ

価格:5,100円+税 / 3,300円+税

サイズ:14cm×14cm / 9cm×9cm

お客様の声に応えた糖質を抑えたクリスマスケーキ。

豆腐や、糖質を抑えた砂糖などの食材を使うことで、糖質が控えめに作られている。

伝統的な味はそのままにして楽しめる夢のようなケーキ。

 

京王プラザホテルのクリスマスケーキ2020、“暖炉”や“本”を模ったユニークなチョコケーキなど 画像12

シュトーレン

※シュトーレンのみ11月7日(土)より販売

価格:M 2,600円+税 /S 1,700円+税

サイズ:M 16cm /S 13cm

“冬にぴったりの伝統のシュトーレン 近づくクリスマスの足音を聞きながら楽しんで”

クリスマス伝統菓子のシュトーレンは、京王プラザホテル初代シェフから受け継がれている、ここにしかない伝統の味わい。

しっとり生地にたっぷりのドライフルーツ、粉砂糖の雪化粧をまとった冬にぴったりのお菓子。

クリスマスまでの日を指折り数えながら、少しづつ切って楽しむことができる。

ホテル椿山荘東京

ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキは素材にこだわった3種。

数量限定販売なので、気になっている方は早めにご予約を!

 

【予約期間】

2020年11月1日(日)〜12月13日(日)

数に限りがあるので予定数に達次第販売終了となります。

 

【受渡期間】

2020年12月19日(日)〜12月25日(金)

 

【ご予約・お問い合わせ先】

ホテル椿山荘東京

セレクションズ

住所 : 東京都文京区関口2-10-8

TEL : 03-3943-7613

 

極 ガトー・オー・フレーズ

価格:8,000円+税

サイズ:高さ6cm×直径15cm

選び抜いた食材と熟練したパティシエの技術で作り上げる、ショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。

放牧牛のミルクの生クリーム、福岡県産あまおうなど、国産素材と使った濃厚な味わいを存分に楽しめるクリスマスケーキ。

 

 

クリスマスピスターシュ

価格:6,500円+税

サイズ:高さ5.5cm×幅14.5cm

ピスタチオ生地に、ピスタチオのバタークリーム、ピスタチオのヌガティーヌが層になった「クリスマスピスターシュ」は、ザクッとした食感と香ばしさがピスタチオ好きにはたまらない贅沢な一品。

自家製のフランボワーズぺパンジャムの酸味がアクセントに濃厚なピスタチオの味わいが存分に楽しめる。

 

極 和栗モンブラン

価格:10,000円+税

サイズ:高さ8cm×直径15cm

熊本県産和栗を贅沢に使用したツリーに見立てた、「極 モンブラン」。

福岡県産八女茶の抹茶で作ったガナッシュを忍ばせ、渋皮栗とほろ苦い抹茶ガナッシュがマッチした大人の味。

素材にこだわり、和の食材に特化した和のモンブラン。

ザ・キャピタルホテル東急

ザ・キャリタルホテル東急のクリスマスケーキの今年のテーマは「Phoenix Winter (フェニックスウインター)」。

開業10周年を記念してホテルのロゴである鳳凰をモチーフに煌めきのひとときを贈る。

いずれも数量限定販売となるため、売り切次第終了です。

 

【予約期間】

2020年10月1日(木)〜12月23日(水)

 

【受渡期間】

2020年12月7日(月)〜12月25日(金)11:00〜18:00

(12月23日、24日、25日は11:00〜20:00)

※2020年12月7日(月)〜12月21日(月)は、予約の方のみの販売

 

【ご予約・お問い合わせ先】

ザ・キャピタルホテル東急

ペストリーブティック

住所 : 東京都千代田区永田町2-10-3

TEL : 03-3503-0208

WEB予約WEB予約はこちらから

 

 

ルージュ ノエル  (限定80個)

価格:4,000円+税

サイズ:12cm

軽やかな口溶けの苺とルビーチョコレートのムースケーキ。

底にピスタチオのダックワーズを、中に苺のジュレトライムクリームを忍ばせている。

上面には瑞々しい苺とフランボワーズを飾り、法王の羽からインスピレーションを受けた優雅に曲線を描くチョコートを添えている。

少人数向けの小ぶりなサイズ。

 

 

ノエルショコラ

価格:4,800円+税

サイズ:高さ7.5cm×幅17cm

幾重にも重なる美しい層が魅力のチョコレートケーキ。

今年はブランデーかおるチャイ風味のシロップを含ませたアーモンド生地とクリーム、カルダモンやクローブ、シナモンなどスパイスのガナッシュを重ね、口に運ぶとチャイを飲んだかのような大人好みの味わいとなっている。

鳳凰が聖夜を羽ばたくゴールドの流線をあしらい洗練された佇まいとなっている。

 

 

ブッシュ・ド・ノエル

価格:4,800円+税

サイズ:直径18cm

大粒の栗とチョコレートの葉を飾った切り株をリース型にデザインしたブッシュ・ド・ノエル。

栗の皮を練り込んだ米粉の生地の中に、甘さ控えめの生クリームと丸ごとの栗がゴロゴロとかくれている。

愛媛県産中山栗を使ったリッチなテイストのマロンクリームで包み込み、サイドにはブロンドチョコレートと砕いたアーモンドが食感のアクセントに添えられている。

 

 

レアチーズ for Christmas

価格:4,800円+税

サイズ:高さ7cm×幅27cm

果実味溢れる柑橘系のフルーツと濃厚なチーズのマリアージュを堪能できる一品。

グレープフルーツのシロップに漬けたビスキュイの上に、マスカルポーネムースとクリームチーズを重ね、トップにはフロマージュブランのクリーム。

和柄の雪の結晶を纏ったスタイリッシュなケーキはホームパーティにもおすすめ。

 

 

クリスマスショート

価格:5,500円 / 4,500円

サイズ:18cm / 15cm

クラシックで上品な味わいのショートケーキ。

きめ細やかでしっとりとしたスポンジ生地に、香り高い国産の苺がぎっしりと閉じ込められている。

使用する北海道産な生クリームは風味が豊かで、なめらかながら切れ味の良い口当たりが特徴。

パティシエの熟練の技によるサントノールという口金で絞った生クリームが一層エレガントな雰囲気を演出する。

 

 

シュトーレン

※シュトーレンは2020年12月1日(火)から店頭販売を開始。

価格:4,000円+税

サイズ:高さ8cm×幅17cm

約1年かけてじっくり丁寧に仕込むシュトーレン。

香辛料は使わずバニラの風味を効かせた生地とラムやブランデーに漬け込んだフルーツを合わせ長期間熟成させている。

焼き上げてから約4ヶ月間寝かせることで旨味がまし、まろやかな仕上がりに。

クリスマス当日を心持ちに味わいの変化を楽しむことができる。

ホテル雅叙園東京

ホテル雅叙園東京のクリスマスケーキは全8種類。

上品ながらユーモアに溢れるクリスマスケーキが揃っている。

ホテル雅叙園のクリスマスケーキは毎年大人気。

売り切れ必須なので早めのご予約を!

 

【予約期間】

2020年10月1日(木)〜12月13日(日)

 

【受渡期間】

2020年12月19日(土)〜12月25日(金)11:00〜18:00

 

【ご予約・お問い合わせ先】

ホテル雅叙園東京

1F PATISSURIE「栞杏1928」

住所 : 東京都目黒区下目黒1-8-1

TEL : 03-5-434-5230(11:00〜20:00)

WEB予約:WEB予約はこちらから

 

 

一の重   二の重

玉手箱 ※限定10台

価格:30,000円+税

サイズ:14cm×14cm×14cm

ホテル雅叙園東京がかつて「昭和の竜宮城」と謡われていたことからインスピレーションを受けた、ホワイトチョコレートで覆われた2段の玉手箱型のケーキ。

上段にはPATISSURIE「栞杏1928」で人気のガトー3種類(シシリアン・フルリール・栞杏)と、和柄が美しい柚子味の手毬チョコ、天井画ショコラティエ、扇チョコ、パウンドケーキなどが色とりどりに収められている。

下段には、嘉山農園の苺をふんだんに使い格子模様のショートケーキが詰まっている。

13種類の美味しさと箱ごと全てを楽しめるクリスマスケーキ。

 

嘉山農園の苺ショートケーキ

価格:4号/3,800円+税 5号/4,500円+税

サイズ:4号/12cm×5cm 5号/15cm×5cm

パティシエが指名買いするほど人気の”嘉山農園”の苺をふんだんに使用。

最も美味しい完熟のタイミングで食べることができるよう、収穫の時期を逆算した豊かな甘みと爽やかな酸味が特徴。

スポンジ生地の弾力や、生クリームの甘さなどを調整し、絶妙なバランスで作り上げたこだわりのショートケーキは家族みんなで楽しめるクリスマスケーキ。

 

マスカルポーネカフェ 〜家族〜

価格:4,500円+税

サイズ:15cm×6cm

マスカルポーネムースとドライフルーツ入りのコーヒーフィナンシェを組み合わせたケーキ。

シナモンが香るノエル柄のリンツァー生地でケーキを囲みました。

飾りには「家族が帰る家」をイメージした卵白と粉砂糖を使用した真っ白な屋根のお家とツリーが飾られている。

 

フレーズアマンド 〜希望〜

価格:4,500円+税

サイズ:8.5cm×17cm×6cm

サンタクロースとトナカイのチョコレート飾りが特徴的なケーキは、風味豊かなアーモンドのムースショコラに苺のジュレ、苺のムースが組み合わされている。

小さな子供も楽しめるクリスマスケーキ。

 

抹茶・栗 〜幸せ〜

価格:4,200円+税

サイズ:8.5cm×15cm×5cm

抹茶と大納言のガトーオペラの土台にクリのクリームと塩麹を加えた抹茶のムースショコラを合わせたケーキ。

クリームの甘さと抹茶の苦み、塩麹の塩味のバランスが絶妙な一品。

甘いものが苦手な方でも美味しくいただけるクリスマスケーキ。

 

タルトフリュイルージュ 〜喜び〜

価格:4,200円+税

サイズ:15cm×5cm

しっかりと焼き込んだピスタチオのタルトに、フレッシュな赤い果実をたっぷり飾りました。

雪の結晶や落ち葉はチョコレートでできています。

アルコール不使用で家族みんなで楽しめるクリスマスケーキ。

 

  

ショコラアブリコ 〜驚き〜

価格:4,500円+税

サイズ:10cm×15cm×5cm

ツリーをかたどったショコラボックスの中にアプリコットのコンフィや、アプリコットリキュール入りのガナッシュをしのばせた大人の味わいのムースショコラ。

箱を開けた瞬間の「驚き」が名前に込められている。

 

シュトーレン

価格:2,700円+税

サイズ:320g

ナッツやフルーツの洋酒漬けがバランスよく、重圧ながらも口溶けの良い味わいのアルザス風シュトーレン。

アマン東京

アマン東京のクリスマスケーキは、濃厚なチョコレートとダークチェリーの大人のためのケーキと伝統的な焼き菓子の全4種類。

またフェスティバルギフトボックスも用意されています。

 

【予約期間】※ケーキのみ予約が必要

2020年11月1日(日) 10:00〜

 

【受渡期間】

▪︎ケーキ

2020年12月1 日(火)〜12月25日(金)11:00〜18:00

(受取日の3日前までに要予約)

▪︎シュトーレン・ギフトボックス

2020年12月1日(火)〜12月25日(金)までの販売

 

【ご予約・お問い合わせ先】

アマン東京

レストラン予約

住所 : 東京都千代田区大手町1-5-6大手町タワー

TEL : 03-5224-3339(10:00〜19:00)

 

 

フォレノワール

価格:6,200円+税 / 7800円+税

サイズ:12cm(3 〜4名用) / 15cm(5〜8名用)

フランス語で「黒い森」を意味する「フォレノワール」さくらんぼのリキュール「キルシュ」を染み込ませた柔らかなココア生地を、口当たりの軽い生クリームで包み、仕上げに70%以上のビターなチョコレートを削りかけることで、ほのかな「キルシュ」の芳香と、能おくなチョコレートがシックな大人のクリスマスケーキに仕上げた。

※フォレノワールにはアルコールが含まれます。

モンブラン

価格:6,800円+税

サイズ:15cm

アルコール入りのケーキをお好みでない方のために、国内最高品質と名高い熊本県産の和栗をふんだんに使ったモンブラン。

大粒で雑味がほとんどなく、栗本来の香りと和菓子のような奥深く控えめな甘さが特徴の和栗と、さっくりと軽く口溶けの良いココナッツ入りのメレンゲにマダガスカル産のバニラを使用したなめらかなカスタードとホイップクリームを重ね、和栗ペーストをコーティングしました。

均等に絞ったペーストで創られたクリスマスツリーのフォルムには、パティシエの職人技が光ります。

中には6つ部の和栗がまるごと入っており、クリのおいしさを余すことなく楽しめるモンブラン。

シュトーレン・シュトーレン黒糖チョコレート

価格:大/各3,800円+税 小/各1,800円+税

アマン東京オリジナルのレシピで焼いたシュトーレンは、アーモンド・ヘーゼルナッツ・クルミをはじめとするナッツ類、リキュールに漬け込んだオレンジ・レーズン・イチジク・プルーンなどのドライフルーツに、シナモンやナツメグなどのスパイスを加えた一品。

よりしっとりと焼き上げるためにフルーツをより細かくする工夫がされてている。

仕上げに上品な甘さの和三盆をたっぷりコーティングして、通常のシュトーレンに比べ口溶けがよく、優しい甘さを感じられる。

シュトーレン黒糖チョコレートは、プレーンと同じ生地をベースに、細かく刻んだチョコレートが練りこまれている。

コクのある黒糖のコーティングがチョコレートの甘さと、ドライフルーツの酸味を引き立てる。

 

KOBAKOフェスティブギフトボックス

価格:小箱 各1,100円+税

2小箱ギフトボックス 2,500円+税

3小箱ギフトボックス 3,600円+税

6小箱ギフトボックス 7,200円+税

9小箱ギフトボックス 10,800円+税

パウンドケーキ 各2,200円+税/1本

アイテム:ピスタチオのマドレーヌ/オレンジのクッキー/ドラジェ/シナモンパイ/パウンドケーキ3種(バニラ・柚子とレモン・栗とキャラメル)/くるみ3種(宇治抹茶・和三盆きな粉・南仏ハーブ)

2020年期間限定アイテム

パートドリュイ ジンジャーマン(パッションフルーツ・ラズベリー)

※クリスマス期間中はジンジャーマンのご提供です。

 

期間限定フェスティブボックスが今年も登場。

今年は、ジンジャーマンを模ったパートドフリュイが期間限定アイテムとして加わります。

昨年と変わらず、「和の色」でありながらクリスマスを感じる色調のパッケージで、単体でちょっとしたお礼に、あるいは自由に小箱を組み合わせてのギフトに、お世話になった方やパーティーの手土産に持っていけるクリスマスギフト。

まとめ

この時期だからこそ出会える彩りや食材など、視覚からも楽しませてもらえるクリスマスケーキ。

ホテルオリジナルのクリスマスケーキや、数量限定のクリスマスケーキ、ギフトボックス、伝統菓子のシュトーレンまで、ホテルそれぞれの個性や特徴を生かしたケーキが揃いました。

どこのホテルのどのケーキにしようか迷ってしまいます。

予約開始の時期や受取の期間についてもホテルによって異なりますし、人気のクリスマスケーキは売り切れになることもあるので、しっかりと確認をして、ほしいクリスマスケーキの予約をしておきたいですね。

今年はおうちで家族や友達と過ごす方が多くなるのではないかと思います。

今年のクリスマスは少し贅沢にホテルの豪華で美味しいクリスマスケーキにしてみてはいかがですか?